JAKARTA – Manfaat Daun Seledri sangat besar bagi tubuh karena sayuran ini termasuk dalam famili Apiaceae, sama seperti wortel. Daun seledri memiliki tangkai renyah, rendah kalori, dan bisa kamu pilih sebagai camilan sehat sehari-hari.
Manfaat Seledri muncul berkat kandungan nutrisinya yang beragam. Karena itu, kamu perlu mengetahui lebih jauh mengenai kandungan gizi serta khasiatnya untuk kesehatan tubuh.
Kandungan Nutrisi Daun Seledri
Manfaat Seledri berasal dari zat gizi mikro yang ada di dalamnya. Dalam 40 gram seledri, terkandung 5,6 kalori, 0,1 gram lemak, 1,2 gram karbohidrat, 0,6 gram serat, serta 0,3 gram protein. Selain itu, daun seledri juga menyimpan potasium, fosfor, vitamin A, folat, hingga vitamin K yang penting untuk tubuh.
Manfaat Daun Seledri untuk Tubuh
Manfaat Seledri terbukti mendukung kesehatan jantung. Kandungan kalium, kalsium, folat, vitamin K, dan flavonoid di dalamnya mampu menjaga tekanan darah, mencegah peradangan, serta melindungi sistem kardiovaskular.
Manfaat Seledri juga mendukung fungsi pencernaan. Serat larut dan tidak larut di dalamnya membantu melancarkan pencernaan sekaligus melindungi lambung dari tukak. Manfaat Seledri berikutnya adalah membantu mengontrol tekanan darah. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, ekstrak seledri sering digunakan untuk menurunkan hipertensi.
Manfaat Seledri terbukti meredakan hiperlipidemia, yaitu kondisi tingginya kadar lemak dalam darah yang bisa memicu risiko jantung dan stroke. Manfaat Seledri juga membantu mengontrol gula darah. Kandungan seratnya menjaga kadar glukosa tetap stabil, sehingga cocok bagi penderita diabetes.
Manfaat Seledri bahkan mampu mencegah kanker. Antioksidan yang terkandung di dalamnya melindungi tubuh dari stres oksidatif penyebab pertumbuhan sel kanker. Manfaat Daun Seledri juga dapat mencegah Alzheimer. Ekstrak bijinya yang mengandung L-3-n-butylphthalide berfungsi meningkatkan memori dan kesehatan otak.
Manfaat Seledri meluas hingga menjaga kesehatan mata. Antioksidannya melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga mengurangi risiko pandangan kabur atau degenerasi makula. Manfaat Daun Seledri juga bisa membantu menurunkan berat badan. Kandungan air dan serat yang tinggi membuat tubuh kenyang lebih lama, sementara kalorinya tetap rendah. Manfaat Seledri penting bagi ibu hamil karena folat di dalamnya mendukung perkembangan janin sekaligus mengurangi risiko komplikasi.
Selain itu, Manfaat Daun Seledri juga berguna bagi pria karena antioksidannya membantu meningkatkan kualitas sperma. Terakhir, Manfaat Daun Seledri berperan dalam menjaga kesehatan saraf melalui kandungan apigenin yang mendukung pertumbuhan neuron. Kandungan apigenin di dalamnya mendukung pertumbuhan neuron dan memperkuat fungsi sistem saraf. (*)
