JAKARTA – Banyak orang mengenal daun seledri sebagai pelengkap masakan seperti sop dan soto. Selain menambah cita rasa gurih dan aroma sedap, daun juga menyimpan manfaat kesehatan yang mengejutkan bagi tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun efektif membantu menurunkan tekanan darah. Temuan ini menjadi kabar baik bagi pengidap hipertensi. Simak penjelasan berikut untuk memahami lebih lanjut bagaimana daun seledri bekerja.
Daun Diklaim Mampu Menurunkan Tekanan Darah
Rutin mengonsumsi daun membantu menurunkan risiko hipertensi. Ekstrak heksana dalam daun berperan menurunkan tekanan darah. Selain itu, kandungan metanol dan ekstrak etanol pada daun seledri meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi peradangan, dan menstabilkan tekanan darah. Para pengidap hipertensi biasanya mengonsumsi daun dalam bentuk jus, dengan rutin meminum segelas jus setiap hari.
Beragam Manfaat Seledri Lainnya
Selain menurunkan tekanan darah, daun seledri juga memberikan berbagai manfaat kesehatan lain. Berikut beberapa di antaranya:
- Menurunkan Kolesterol
Peneliti dari Departemen Farmakologi University of Singapore menemukan bahwa daun menurunkan kadar kolesterol tubuh. Dalam penelitian tersebut, peneliti memberi tikus makanan tinggi lemak dan menambahkan ekstrak daun. Hasilnya, tikus yang mengonsumsi daun mengalami penurunan kolesterol total (TC), LDL-C, dan trigliserida (TG). - Mengurangi Peradangan
Daun seledri mengandung antioksidan dan polisakarida yang berfungsi sebagai antiinflamasi. Flavonoid dan polifenol dalam daun melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Para peneliti juga mengidentifikasi berbagai antioksidan dalam daun, termasuk asam caffeic, asam ferulic, dan quercetin, yang membantu mengobati nyeri sendi, asam urat, gangguan kulit, infeksi ginjal, dan masalah pencernaan. - Mengurangi Penumpukan Lemak di Hati
Penelitian lain menunjukkan bahwa daun membantu mengurangi lemak berlebih di hati. Peneliti dari Departemen Nutrisi Universitas Helwan di Mesir memberi tikus kombinasi seledri dan sawi putih. Tikus yang mengonsumsi daun mengalami pengurangan jumlah lemak berbahaya di hati.
Untuk merasakan manfaatnya, kamu bisa mengonsumsi jus daun minimal satu kali sehari. Pastikan memilih daun segar dan mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar. (*)
