JAKARTA – Manfaat telur puyuh pertama terlihat dari kandungan proteinnya yang tinggi. Tubuh mencerna protein ini dengan mudah, sehingga membantu pertumbuhan, memperbaiki jaringan, dan mendukung metabolisme yang sehat.
Selain itu, manfaat telur puyuh juga berasal dari vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B12, D, selenium, zat besi, fosfor, dan riboflavin. Nutrisi ini mendukung kesehatan saraf, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.
Penelitian menunjukkan manfaat dapat meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja, terutama saat menstruasi. Kandungan protein dan zat besi membantu menjaga energi dan mencegah anemia.
Selain sebagai sumber gizi, manfaat telur terlihat dari fleksibilitasnya dalam menu makanan. Telur ini bisa dijadikan camilan, salad, atau hiasan hidangan sehat, sehingga menambah variasi makanan sehari-hari.
Telur puyuh juga memiliki manfaat bagi pengidap alergi dan kolesterol. Protein ovomukoid membantu tubuh mengurangi gejala alergi, sedangkan kadar kolesterol lebih rendah dibanding telur ayam.
Terakhir, manfaat telur meliputi efek antiinflamasi dan antioksidan. Senyawa lutein dan zeaxanthin menjaga kesehatan mata, menekan radikal bebas, dan mendukung metabolisme tubuh.
Ahli gizi menyarankan memasak telur puyuh hingga matang dan mengonsumsinya secara wajar. Dengan kandungan nutrisi lengkap, manfaat telur menjadikannya pilihan ideal untuk pola makan sehat setiap hari. (*)
