JAKARTA – Brokoli, sayuran hijau dari keluarga kubis-kubisan (Brassicaceae), menyimpan banyak khasiat bagi tubuh. Banyak orang memilih brokoli karena rasanya enak dan cara pengolahannya praktis. Manfaat brokoli juga dikenal luas dalam dunia kesehatan.
Selain rasanya yang lezat, brokoli mengandung nilai gizi tinggi. Masyarakat mulai rutin mengonsumsinya karena mereka memahami brokoli dalam menjaga kebugaran.
Dengan beragam nutrisinya, para ahli telah meneliti banyak manfaat brokoli untuk menunjang kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kandungan Gizi Brokoli
Dalam 90 gram brokoli, Anda bisa mendapatkan:
- Kalori: 35
- Protein: 2,3 gram
- Karbohidrat: 5,6 gram
- Serat: 2,2 gram
- Vitamin C: 91% dari kebutuhan harian
- Lemak: 0,3 gram
- Vitamin K: 77% dari kebutuhan harian
- Folat: 15% dari kebutuhan harian
Dengan kandungan tersebut, tak heran bila banyak orang mempercayai manfaat brokoli untuk mendukung kesehatan harian.
Apa Saja Manfaat Brokoli bagi Kesehatan?
- Mencegah Kanker
Banyak penelitian telah membuktikan bahwa manfaat brokoli bisa menurunkan risiko berbagai jenis kanker. Kandungan sulforaphane dalam brokoli bekerja melawan stres oksidatif, penyebab utama pertumbuhan sel abnormal. - Menurunkan Kolesterol
Brokoli membantu tubuh menurunkan kadar kolesterol secara alami. Melalui manfaat brokoli, Anda bisa menjaga sirkulasi darah tetap sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung. - Menjaga Kesehatan Mata
Karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin dalam brokoli membantu melindungi mata dari degenerasi makula. Manfaat brokoli juga datang dari beta karoten yang akan tubuh ubah menjadi vitamin A. - Baik untuk Jantung
Para peneliti menemukan bahwa mengukus brokoli menjaga senyawa aktifnya tetap utuh. Dengan cara ini, manfaat brokoli untuk mencegah penyakit jantung bisa lebih maksimal. - Menyeimbangkan Hormon
Brokoli mengandung indole-3-carbinol (I3C) yang membantu mengatur kadar estrogen. Banyak orang memanfaatkan brokoli untuk menjaga keseimbangan hormonal, khususnya pada wanita. - Meningkatkan Imunitas Tubuh
Glutathione, antioksidan dalam brokoli, melindungi tubuh dari kerusakan sel dan infeksi. brokoli yang satu ini sangat penting dalam menjaga daya tahan tubuh secara menyeluruh. - Mencegah Sembelit
Kandungan serat tinggi dalam brokoli membantu sistem pencernaan tetap lancar. Oleh karena itu, brokoli efektif untuk mencegah sembelit secara alami. - Menjaga Fungsi Otak
Sulforaphane dalam brokoli juga bekerja menembus penghalang darah-otak. Manfaat brokoli ini penting dalam menjaga fungsi saraf dan mengurangi risiko gangguan neurologis. - Memperlambat Penuaan
Para ilmuwan menemukan bahwa sulforaphane mampu memperlambat proses penuaan. brokoli ini sangat berguna bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan kulit dan metabolisme. (*)
