JAKARTA – Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga daging dan beras bergerak naik pada Minggu, 27 Juli 2025. Kenaikan ini menunjukkan dinamika pasar pangan nasional yang terus berubah seiring kebutuhan dan distribusi di tingkat konsumen.
Harga daging sapi murni tercatat naik menjadi Rp135.634 per kilogram, dari sebelumnya Rp134.775 per kilogram. Daging ayam ras juga mengalami kenaikan menjadi Rp35.465 per kilogram, beda dari sehari sebelumnya yang berada di angka Rp35.302 per kilogram. Selain itu, harga daging kerbau impor beku meningkat menjadi Rp105.245 per kilogram, sedangkan daging kerbau segar lokal naik menjadi Rp141.774 per kilogram.
Sementara itu, harga beras juga menunjukkan tren serupa. Beras premium naik menjadi Rp16.149 per kilogram dari Rp16.132 per kilogram. Beras program SPHP juga mengalami kenaikan ringan menjadi Rp12.592 per kilogram dari sebelumnya Rp12.583 per kilogram. Hanya beras medium yang mengalami penurunan menjadi Rp14.299 per kilogram dari sebelumnya Rp14.369 per kilogram.
Bapanas mencatat pergerakan harga ini melalui Panel Harga Pangan yang update pukul 10.54 WIB. Selain harga daging dan beras, beberapa komoditas lain juga mengalami fluktuasi. Baik berupa kenaikan maupun turun.
Seperti harga cabai rawit merah dari Rp58.568 per kg, turun dari hari sebelumnya yakni Rp58.705 per kg. Juga bawang merah juga yang turun dari Rp49.028 per kg menjadi Rp47.253 per kg.
Namun, sorotan utama tetap tertuju pada pergerakan harga daging dan beras yang menjadi indikator utama stabilitas pangan nasional.
Kenaikan harga ini menjadi perhatian penting pemerintah, terutama menjelang masa transisi musim yang sering memengaruhi pasokan. Bapanas memastikan akan terus memantau dan segera mengambil langkah agar harga tetap terkendali dan terjangkau masyarakat. (*)
